Invitación a probar langostilla

Lugo ha tenido el privilegio de ser una de las cuatro ciudades españolas elegida para dar a conocer un nuevo marisco: la langostilla. El hecho de que aquí esté muy arraigada la costumbre de acompañar un vino o una caña con una tapa ha jugado a favor de la capital lucense para que resultase una de las escogidas por la asociación de armadores Anasol y el FROM para la puesta en marcha de una campaña de fomento de dicho producto, que incluye la degustación gratuita de langostillas, preparadas de diferentes formas, tal como aparece en el recetario que se distribuye por los locales hosteleros colaboradores. Quienes ayer se acercaron hasta el restaurante España ya tuvieron la oportunidad de probar este marisco, preparado por el chef  Héctor López.