Capturado el tercer salmón del Mandeo

El martes 12 de Mayo se capturó el tercer salmón del cupo de 5 que dispone el río Mandeo esta temporada 2015. 

El ejemplar dio un peso de 4 kg y tenía una longitud de 75 cm. Fue pescado a cebo natural en el pozo de Chelo a las 18:30 horas por Manuel Rodríguez Buela, mas conocido en la zona por Sergio

Fuente: Pescamandeo.com

¿Es malo para la salud comer salmón de piscifactoría teñido?

El tono conocido precisamente como color salmón de los peces de granja se debe a un suplemento alimenticio llamado astaxantina. Probablemente te preguntarás lo mismo que nosotros: ¿es malo para la salud?

Solo los salmones salvajes tienen la carne rosada (o anaranjada) y es debido a una dieta rica en crustáceos. Cuando proceden de piscifactoría, su carne es gris pálido, así que los acuicultores añaden un suplemento alimentario a la dieta de los animales. Ese suplemento tiñe (teñir entendido aquí como justo lo que es: "dar a algo una apariencia que no es la suya propia, alterarlo") su carne del mismo color que los ejemplares salvajes. Ese suplemento se llama astaxantina.

Para responder a las dudas sobre su efecto en la salud hemos hablado con Abel Mariné, catedrático de Nutrición y Bromatología en la Facultad de Farmacia de la Universidad de Barcelona, y experto en seguridad alimentaria. Mariné centra el debate en un punto previo y clave: ¿qué es realmente la astaxantina? Nos lo explica en conversación telefónica:

La astaxantina pertenece a un grupo de colorantes denominado carotenoides existente en la naturaleza tanto en animales como en los vegetales, pero más abundante en estos últimos. Son los responsables, por ejemplo, del color anaranjado de las zanahorias. El propio término inglés carrot (zanahoria) es el que define precisamente a los carotenoides, porque fue en estas hortalizas donde se aislaron por primera vez.

Los carotoneoides no se limitan a las zanahorias. Muchas plantas con tonos anaranjados, rojos o rosados tienen carotenoides. El licopeno, por ejemplo, es otro carotenoide que da al tomate su color rojo. En el caso de los animales, la astaxantina es una de las sustancias (no la única) que da el color rojo o rosado-anaranjado a crustáceos como los camarones o los langostinos.

Uno de los puntos más controvertidos de la astaxantina es que existen dos versiones de la sustancia. La primera se obtiene precisamente a partir de cáscaras pulverizadas de diversos crustáceos. La segunda se sintetiza en laboratorio. Esta segunda astaxantina se conoce como ATX- dimethyldisuccinate (Astaxantina - Succinato de dimetilo) y es la que muchas compañías comercializan para teñir la carne de los salmónidos, como es el caso de CAROPHYLL® Stay-Pink. Abel Mariné deja muy claro que no hay diferencia entre la astaxantina natural y la artificial siempre que esté bien purificada:

La idea de que lo natural es bueno y lo sintético es malo por principio no se sostiene. Como decía el Profesor Francisco Grande Covián, que fue el primer presidente de la Asociación Española de Nutrición, no hay nada más sintético, químico y artificial que el cloro, y no hay nada más natural, biológico y ecológico que el microbio causante del Cólera.

Ambas astaxantinas son idénticas, pero ¡atención! Lo que tienen que procurar los que lo sintetizan es que el producto esté bien purificado. No soy bioquímico, pero en toda síntesis orgánica, poco o mucho, se genera el producto principal, y luego sustancias secundarias que hay que purificar correctamente. Esa es la razón por la que la Autoridad Europea en Seguridad Alimentaria (EFSA) se ocupó de estudiar en detalle la astaxantina sintética y determinó unas dosis seguras tanto para el consumo de salmones en piscifactorías como para el consumo humano.

Dosis máximas permitidas

Efectivamente, la Autoridad Europea en Seguridad Alimentaria (EFSA) se pronunció sobre este asunto en 2014. En un estudio publicado en junio del año pasado, la EFSA determinó que la dosis máxima permitida de astaxantina sintética (Astaxantina - Succinato de dimetilo) utilizada como suplemento alimentario en salmónidos y crustáceos debía ser de 100 miligramos por cada kilo de pienso. La dosis más habitual usada en piscifactorías, según la EFSA, es de alrededor de 60 miligramos.

Los investigadores de la UE incluso realizaron una prueba de toxicidad atiborrando a truchas arcoiris con una dosis masiva de 908 miligramos de astaxantina por kilo durante ocho semanas. El exceso de carotenoide fue asimilado o desechado por los peces sin que se produjera ningún efecto secundario adicional. Tras este estudio, la EFSA determinó que no había diferencia alguna entre la astaxantina producida de manera natural y la astaxantina sintetizada en laboratorio, y que ambas son inocuas para el medio ambiente.

En el caso de personas, la ingesta diaria recomendada (Acceptable Daily Intake o ADI) definida por la EFSA es de 0,034 miligramos por kilo. Calculado de otra forma, una persona de 60 kilos puede ingerir hasta 2 miligramos de astaxantina pura al día sin efectos adversos. La UE determinó que el uso de astaxantina para colorear la carne de salmones o truchas es inocuo para el ser humano.

Sabemos que los salmones salvajes tienen la carne rosa porque su dieta es rica en crustáceos. Sabemos que las piscifactorías suministran astaxantina (obtenida a partir de cáscaras de crustáceo o sintetizada) a los salmones para que la carne se vea rosa y no gris. Lo que no sabemos es si esa práctica responde a razones únicamente estéticas o hay alguna ventaja más. ¿Es la astaxantina necesaria para que el animal tenga una dieta saludable? ¿La carne del salmón sería de menor calidad sin astaxantina, o simplemente sería de color gris? Según Mariné:

Yo creo que la razón por la que se utiliza es solo para que la carne tenga el color anaranjado que uno espera del salmón. Sin embargo, la Astaxantina es un antioxidante, y eso va bien porque hace que el producto sea más estable. El salmón es un pescado muy graso, y su grasa es muy interesante desde el punto de vista nutricional, pero también tiene un problema. Los ácidos grasos insaturados del salmón son fácilmente oxidables o enranciables. En ese sentido, añadir astaxantina no le va mal, porque ayudará a que esos ácidos tarden más en deteriorarse.

Con todo, pienso que este efecto colateral no es lo que se busca. Lo que se persigue al suministrar astaxantina a los salmones es fundamentalmente que tengan el mismo aspecto que los salmones salvajes y su carne no se vea blanquita. En otras palabras, que su finalidad es estética y no un complemento alimenticio imprescindible para los peces.

Los salmones, por cierto, no son los únicos que reciben astaxantina en su dieta en cautividad. Las truchas arco-iris y algunos crustáceos también comen este suplemento alimenticio. Incluso se utiliza para variar la tonalidad de algunos pájaros cantores domésticos y peces de acuario. Por último, también se vende en cápsulas para consumo humano por sus propiedades antioxidantes.

España es responsable de la seguridad alimentaria dentro del país, pero al ser un estado miembro de la UE, las normas en este sentido no las dictan los gobiernos de cada país, sino la Unión Europea, y más concretamente la EFSA.

En todo lo que se refiere a seguridad alimentaria dentro de la Unión Europea, manda Bruselas. La normativa la hace cada estado, pero no puede hacerlo a su aire. Debe adaptar a su estructura legislativa lo que dictamine la UE. Los alimentos son de las pocas áreas en las que la Unión Europea es muy fuerte y se impone a las normativas locales. Esto está así pensado también para facilitar la libre circulación de alimentos dentro de la UE. Si Bruselas lo aprueba, ningún país puede ponerle barreras en virtud de legislaciones propias.

Tal y como explica Abel Mariné, la astaxantina que se suministra a los salmones para que tengan su color rosado es incocua para los seres humanos. Tanto en su versión natural como sintética. El dictamen definitivo emitido por la UE en su dossier dice específicamente que este colorante sintético "no tiene efectos genotóxicos (que causen daño a nivel genético), teratogénicos (no afecta a la gestación del feto) ni cancerígenos". Aunque hay un "pero", algo que en lo que, como casi todo, tenemos que confiar: la regulación de la Unión Europea y la fiabilidad de los estudios de esta.

Es de esperar que todas las piscifactorías y explotaciones cumplen a rajatabla la regulación de la UE respecto a dosis máximas de astaxantina por cada kilo de pienso que se suministra a los salmones y a otro pescado. Es de esperar. El problema es que, como destaparon reportajes como "Pescado ¿No tan sano?", ni el 100% de las explotaciones cumplen las leyes ni todas están sujetas a la mismas normativa. La regulación alimentaria en Asia, EE.UU., Europa, o Latinoamérica es muy diferente y, como verás en tu pescadería, el pescado proviene, cada vez más, de muchos rincones del mundo. Controlar semejante cadena es una tarea también cada vez más compleja. Una en la que nos jugamos la salud.

Fuente: es.gizmodo.com

La carne de salmones de piscifactoría no es rosa, es gris

El color rosa anaranjado es la seña de identidad que define la suculenta carne de salmón. Probablemente nadie querría comprar un filete de ese pescado si fuera de color gris, pero resulta que ese es precisamente el color natural de los salmones de piscifactoría. El color rosa intenso llega después y en cápsulas.

Solo hay un tipo de salmón cuya carne es rosa anaranjada de manera natural, y es el salmón pescado en su propio hábitat. Durante su ciclo vital, los salmones se alimentan de camarones, pequeños crustáceos y krill. Esa alimentación es rica en una sustancia llamada astaxantina. Este compuesto es el que, al acumularse en los tejidos del animal, proporciona ese vivo color rosado. La astaxantina es también la sustancia que proporciona el color rosa a los flamencos, cuya dieta es similar.

¿Qué ocurre con los salmones en las piscifactorías? Como explican en The Atlantic, la respuesta es que su dieta no incluye crustáceos. Los salmones criados en cautividad suelen alimentarse de piensos que incluyen aceite y pasta de pescados más pequeños, almidón de maíz, grasas animales o levadura y soja transgénicas. Esta dieta hace que la carne de los salmones de piscifactoría sea de un color gris claro semejante a la de otros peces. El color rosa lo elige la empresa que cría a los peces mediante suplementos alimenticios.

Aparte de con piensos, los granjeros alimentan a los salmones con cápsulas de astaxantina. A veces, el compuesto se obtiene de cáscaras pulverizadas de crustáceos. Otras se sintetiza a partir de procesar industrialmente microalgas cultivadas. Venga de donde venga, el color de los salmones de granja es la base de un próspero negocio en el que hasta existen cartas de colores para que cada granjero elija el tono de rosa con el que quiere teñir a sus peces (teñir entendido aquí como justo lo que es: "dar a algo una apariencia que no es la suya propia, alterarlo").

Las cartas de color las creó la multinacional farmacéutica Hoffman-LaRoche. Actualmente las suministra la multinacional holandesa DSM, que compró Hoffman-LaRoche en 2002. El suplemento alimenticio que tiñe a los salmones de rosa puede suponer un 20% del coste final del pescado, pero diversos estudios señalan que la carne de salmón de color gris no era atractiva para el consumidor.

El proceso no es tan creativo como parece a primera vista. La carta de colores se utiliza porque la carne de los salmones en estado salvaje es de diferente tonalidad según la especie. La incorporación de astaxantina es una práctica poco conocida pero regulada, y la carne de los peces tiene que pasar estudios de cromatografía y análisis para determinar si la concentración en los tejidos es la adecuada. Este documento de la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación (FAO) explica los procedimientos de análisis más habituales.

La astaxantina no es tóxica ni una sustancia artificial en sentido estricto. Se trata de un carotenoide, un pigmento natural emparentado, por ejemplo, con el licopeno, que es el la sustancia que da su color natural a los tomates. Aparte de dársela de comer a los salmones para mejorar su color, la astaxantina también existe en forma pura para el consumo humano (en cápsulas). Al tratarse de un carotenoide que no se sintetiza como vitamina A, algunos médicos aseguran que tiene propiedades antioxidantes. Sin embargo, resulta cuando menos curioso conocer que ese color del salmón de piscifactoría que asumimos como "real" en realidad es "añadido". Y lo peor: que puede haber criaderos que escojan no suministrar astaxantina de forma natural sino a base de procesos químicos (no necesariamente nocivos para la salud, pero desde luego no naturales).

Aunque la práctica de teñir los salmones de piscifactoría no es probablemente la peor que podemos encontrar en la cría de peces, en Estados Unidos, y a raíz de una demanda interpuesta en 2003, la ley obliga a las granjas a determinar en la etiqueta si la carne de salmón está coloreada. En otros países no se requiere esta distinción.

Algunos expertos alertan de los riesgos potenciales para la salud y el ecosistema que suponen las prácticas industriales de piscifactoría. Este brutal documental titulado "Pescado ¿No tan sano?", por ejemplo, explica en detalle las cuestionables prácticas para alimentar a los peces en cautividad, especialmente el salmón. Si no lo has visto, es muy recomendable. Aunque avisamos: si lo ves, es probable que no quieras volver a comer nunca más pescado de piscifactoría.



Fuente: es.gizmodo.com

España se queda sin pescado propio para el resto de 2015

España comenzará a ser dependiente del pescado exterior este sábado, 9 de mayo, cuando se termina el pescado nacional para lo que queda de 2015, según un informe de un centro de investigación británico que revela que la fecha es casi un mes más temprana que el año pasado y que España, junto con Suecia, es el país que más empeora del conjunto de la Unión Europea.

Según el informe 'Fish Dependence 2015' elaborado por New Economics Foundation al que ha tenido acceso Europa Press, la situación de dependencia del pescado exterior "ha empeorado notablemente este año en España", ya que la fecha es 33 días anterior que el año pasado.

Además, el coautor del informe Aniol Esteban ha explicado que aunque la fecha de dependencia en Suecia se adelanta este año en 34 días, uno más que España, ese país nórdico el año pasado tuvo pescado "casi para todo el año" y en 2015 no será "pescado-dependiente" hasta finales de octubre.

Asimismo, ha indicado que en su conjunto, la Unión Europea ha empeorado en esta materia cinco días respecto al año anterior, ya que ha pasado del 11 al 5 de julio. "Se observa un cambio de tendencia negativo porque en los últimos tres años los niveles se habían estabilizado. Ahora damos marcha atrás y volvemos a ir en la dirección equivocada", ha manifestado.

A su juicio, las causas detrás de esta situación peor en 2015 en España se deben a "muchos factores" pero la base es que el pescado europeo y español autóctono ha disminuido en proporción del consumo; porque el volumen de capturas en la UE es baja lo que empeora la balanza comercial ya que se importa "mucho más pescado" del que se exporta.
A este respecto, ha añadido que pese al "ligero" descenso de consumo per cápita en España --de 44 a 42,4 kilogramos por persona y año-- los niveles de dependencia han aumentado porque la capacidad de los caladeros españoles de producir pescado ha sido menor que hace un año.

"No hemos valorado la crisis en el estudio, pero sería muy factible que el descenso del consumo de pescado, de algo más de kilo y medio, esté relacionado con la situación económica", ha valorado.

Esteban ha subrayado que España sigue siendo el segundo país de la Unión Europea en consumo de pescado, con 42,4 kilogramos por persona y año frente a los 22,9 kilogramos por persona y año de media en la UE, casi el doble. Por su parte, Portugal consume 58 kilogramos por persona y año, casi el tripe de la media de los Veintiocho y depende del pescado exterior desde el 27 de abril, casi dos semanas antes.

En el caso de Italia y Alemania, son dependientes de pescado desde el 18 y el 7 de abril respectivamente, pero el experto ha destacado que, en el caso de Alemania, consume poco pescado por habitante y año y su flota pesquera es "más bien pequeña". Otro de los casos "interesantes" es Francia, según el informe de NEF, que entra en "dependencia de pescado" el 25 de mayo.

"Países con acceso a una flota muy importante y acceso a caladeros muy importantes, como Francia, España y Portugal, que por su situación podrían ser muy ricos y abundantes si estuvieran bien gestionados, no son capaces de abastecerse ni la mitad del año", ha apostillado.

Los cálculos del estudio de NEF estiman que si los 'stocks' pesqueros estuvieran en su "estado óptimo sostenible" se generarían 2 millones de toneladas más de los que pesca en la actualidad la Unión Europea al cabo del año. Con esta cantidad se podría cubrir la demanda actual de pescado de los 90 millones de ciudadanos europeos.

Aún más, los dos millones de toneladas de pescado extra generarían 824 millones de euros de beneficios al año en el conjunto de los Veintiocho y un total de 65.000 empleos nuevos. "Cada año perdemos la oportunidad de tener ese pescado adicional y estos ingresos, de los que parte importante corresponderían a España", ha añadido.

De ese modo, estima que si los caladeros europeos tuvieran un gestión de rendimiento máximo sostenible, el día de la dependencia europea de pescado se retardaría hasta principios de octubre, con lo que la Unión Europea podría autoabastecerse hasta tres meses más.
En cuanto a la acuicultura, el investigador español en NEF, ha señalado que algunas, como la acuicultura de mejillón, ostras y otros vivalbos son producción neta, ya que son moluscos que filtran el agua y producen proteína animal, es decir que no hay que alimentarlos con piensos producidos a partir de pescado, "probablemente", de fuera de la Unión Europea.

Sin embargo, si la acuicultura es de peces carnívoros, como la lubina, la dorada o el salmón, suele depender también de pescados del exterior, lo que contribuye a aumentar la dependencia de pescado. En concreto, un kilo de lubina necesita 3 kilos de pescado. "En su conjunto, la acuicultura da a la UE dos meses más de autoabastecimiento, pero no esta tanto como la gente piensa porque la acuicultura no te permite independizarte de lo que ocurre en el mar", ha indicado.

De hecho, ha subrayado que si a España, que es el primer productor de acuicultura de la UE, se le quita del cálculo del balance, el día de dependencia de pescado se adelantaría hasta el 5 de marzo.

Respecto a las políticas comunitarias, ha elogiado que la nueva Política Pesquera Común "apunta en la buena dirección" ya que uno de sus artículos establece "muy claramente" que las poblaciones de peces se deben dejar crecer hasta su rendimiento máximo sostenible y que se debe favorecer aquellos segmentos de la flota que generan más beneficios sociales, ambientales y económicos.

Sin embargo, ha criticado que pese a esas "bases", los límites de captura acordados por los ministros de pesca europeos para este año exceden las recomendaciones científicas para lograr el buen estado sostenible de los caladeros.

Por ello, ha lamentado que el "cortoplacismo" marca la gestión pesquera en Europa pese a que se demuestra que la implantación de algunas medidas funciona.

Así, ha denunciado que las cuotas de pesca establecidas por los ministros de la UE representarán una "pérdida económica" para los ciudadanos porque solo en España en 2015 se pescarán 15.000 toneladas de pescado por encima de las recomendaciones científicas.

"No es que estemos al borde del colapso, sino que estamos desperdiciando un potencial económico, porque cada año que pasa sin tener los stocks a su máximo, perdemos la posibilidad de generar hasta 65.000 puestos de trabajo. Los Estados no están haciendo los deberes", ha sentenciado.

Entre las recomendaciones del Informe, ha manifestado la importancia de respetar los límites, las recomendaciones científicas sobre el total de las capturas; la necesidad de planes de gestión pesqueros a nivel nacional que sean ambiciosos de cara a restaurar las poblaciones e imponer límites de captura en España ambiciosos para dejar crecer los stocks. "Eso se hace pescando un poco menos durante unos años, para lograr que las pesquerías se recuperen para siempre", ha recetado.

Finalmente, ha destacado que, entre las medidas a tomar, se debe favorecer a los sectores de flota más sostenibles y que son los que más empleo generan. Este objetivo, según ha recomendado, se puede lograr redistribuyendo cuotas, priorizando la asignación de fondos públicos y cambiando de criterio, ya que hasta ahora se concedían las ayudas en base a criterios históricos, lo que, a su juicio, "no equivale necesariamente a lo que es mejor para la sociedad".

"Estas medidas ya están en la nueva Política Pesquera Común, así que no hace falta sacarse nada de la chistera. Simplemente aplicándola, tanto España, como el resto de los países de la UE, pueden lograr más pescado, más beneficio económico y más empleo", ha reflexionado.


Fuente: Europa Press

El piojo de mar reduce capacidad del salmón para conseguir alimento

Los salmones rojos juveniles del río Fraser infectados con una gran cantidad de piojos de mar tienen un 20 % menos de éxito para conseguir su alimento respecto de sus contrapartes con infecciones leves, concluye un nuevo estudio de la Universidad Simon Fraser (SFU) y la Universidad de Toronto.

El estudiante de doctorado en Biología de la SFU Sean Godwin, autor principal del estudio, sostiene que teniendo cuenta lo poco que se sabe sobre los factores que afectan la supervivencia de salmón rojo en el océano y la incerteza de las predicciones federales para la pesca, los hallazgos de esta investigación merecen una atención seria.

"Tenemos que tener una mejor comprensión acerca de si el efecto de la infección por piojos de mar observado en nuestro estudio se amplía hasta la escala de una población", señala Godwin.

"Esta es la primera evidencia concreta para sugerir que el piojo de mar puede afectar indirectamente la supervivencia del salmón rojo juvenil, no de manera directa a través enfermedades, sino a través de la reducción de su éxito para capturar presas. Se necesitan más investigaciones para determinar si el piojo de mar tiene influencia en el retorno de los salmones rojos adultos."

El nuevo estudio sugiere que la vida marina temprana de estos salmones rojos es un guantelete para los retos de su supervivencia, sobre todo en el estrecho de Johnstone.

"Aquí es donde tienen que hacer frente a desafíos como el aumento de la depredación, la falta de alimentos y patógenos tales como el piojo de mar", explica Godwin. "Tienen que tener reservas de energía suficientes y ser capaces de sacar provecho de cualquier alimento que puedan encontrar. Si su capacidad para competir por la comida limitado se ve afectada, por ejemplo, por la infección por piojos de mar, el riesgo de hambre podría aumentar."

El investigador de la SFU recalca que las piscifactorías se han relacionado anteriormente con la infección con piojo de mar de los juveniles de salmón rojo salvaje y que el arenque del Pacífico también podría ser un segundo receptáculo de estos parásitos.


Las piscifactorías que podrían estar afectando al salmón rojo del río Fraser crían salmón del Atlántico, son de propiedad noruega y se encuentran principalmente en las islas de Discovery, entre el continente y el norte de la isla de Vancouver.




Fuente: FIS.com

Hallan un pez con cáncer avanzado debido a la contaminación

Un ejemplar de lubina negra o Black Bass, encontrado en el río Susquehanna en Estados Unidos padece cáncer, informó la Comisión de Pesca y Navegación de Pennsilvania (CPNP).

Las aguas del lago están tan sucias que la fauna ya está sufriendo las consecuencias, como lesiones externas, deformaciones y tumores.

La noticia se viralizó junto a la foto de la lubina negra capturada en noviembre del año pasado por un pescador a orillas del Susquehanna justo a la altura de la localidad de Harrisburg.

En la imagen se puede apreciar un bulto de gran tamaño ubicado justo en la boca de la lubina negra, que resultó ser un tumor maligno según los investigadores de dos laboratorios privados consultados por las autoridades sanitarias de Pensilvania.

Todavía no se conocen los motivos por los que el ejemplar llegó a estar enfermo, sobre todo por las autoridades confirmaron que los casos de cáncer son rarezas entre los peces.

"Cuanto más estudiamos el río, nos encontramos con especímenes jóvenes y ahora también adultos de lubinas que presentan llagas, lesiones, y más recientemente tumores cancerígenos, lo que tiene un impacto negativo en los niveles de población del agua y en la pesca deportiva", expresó John Arway, titular de la CPNP.

Arway aseguró que el caso encontrado en noviembre del año pasado era único en las aguas del río Susquehanna, pero muchos de los seguidores del perfil de la CPNP en Facebook agregaron sus propias fotos de peces con tumores, supuestamente capturados en aguas del mismo estado.



Fuente: d24ar.com

Río Ulla abre hoy su Concurso Internacional de Pesca de Salmón en Ximonde, Sinde y Santeles

La Sociedade Deportiva Río Ulla de A Estrada abrirá hoy una nueva edición de su Concurso Internacional de Pesca de Salmón, una cita en la que están inscritos 48 pescadores. La entidad continúa manteniendo el tirón de esta convocatoria, ya que un año más hubo deportistas que tuvieron que conformarse con quedarse en la lista de espera. Algunos de ellos pudieron cubrir bajas que se produjeron pero otros tendrán que esperar a próximas ediciones para competir en el arte de pescar al rey del río.

Como viene siendo habitual, serán dos jornadas de pesca, contando con un cupo máximo de capturas establecido en los nueve ejemplares. En el caso de capturar la cuota asignada al concurso antes de su clausura, se dará por finalizado el campeonato, no pudiendo realizar otra modalidad de pesca. El número máximo de piezas por concursante será de dos salmones, uno por cada jornada de certamen.

Los pescadores se irán rotando por los tres cotos salmoneros, que este año serán los de Ximonde, Sinde y el nuevo de Santeles, teniendo en cuenta que Couso se cae de la competición al haber sido reservado este año para la práctica de la pesca sin muerte.

El precio de la inscripción en este concurso es de 50 euros para los pescadores pertenecientes a la sociedad que preside Miguel de la Calle y de 150 euros para el resto de los deportistas. El precio incluye el desayuno del día de la entrega de tarjetas, la comida de confraternidad de mañana domingo y los vinos y pinchos del acto de clausura en el que se procederá a la entrega de premios.

Tradicionalmente este concurso de pesca sirve de antesala para la celebración en la villa de la Festa do Salmón.

Fuente: Faro de Vigo

Capturados los dos primeros salmones del río Mandeo

El 1 de mayo de 2015 arrancó la temporada de pesca en el río Mandeo y en este primer día ya se capturaron los dos primeros ejemplares de salmón de la temporada 2015.

El primero fue pescado por Miguel Estrada, con un peso de 3,800 kg y 70 cm a las 7:45 de la mañana. El cebo utilizado fue la cucharilla.

El segundo fue pescado por Luis Eduardo López, de Asturias que dio un peso de 4,100 kg y 70 cm. a cebo natural, hecho que se produjo a media mañana.

Fuente: Pescamandeo.com

Un pescador de Bora se hace con el "campanu" del Lérez

Manuel Ángel Chamadoira Muiños, un pescador de 39 años de la parroquia de Bora, fue ayer el afortunado en capturar el "campanu" del Lérez, el primer salmón de la temporada, que estaba abierta desde el pasado viernes. Esta aficionado, que reside en la zona de Salgueiral, logró hacerse con un ejemplar de 4,325 kilos y una longitud de 75 centímetros. La captura se produjo cuando ya anochecía, en torno a las 21.00 horas de ayer, poco antes de que se cerrara la jornada.

Según explicó el propio Chamadoira, el salmón fue pescado en el denominado "pozo de Sadornil", unos 500 metros aguas abajo de la presa de Bora, y subrayó que "costó mucho trabajo" sacarlo del agua ya que "era un salmón salvaje y de un tamaño importante", por lo que se resistió. El afortunado poseedor del "campanu" comenzó su jornada de ayer con cebo, pero el río bajaba muy turbio por lo que decidió cambiar a cucharilla, modalidad con la que acabó teniendo suerte. Ahora disfrutará del salmón en una comida con una pandilla de amigos, ya que la ley prohibe la venta del ejemplar.

Se da la circunstancia de que Manuel Ángel Chamadoira es muy amigo del conocido restaurador madrileño, Julián Mármol, que el pasado viernes fue el que se estrenó en el coto pontevedrés, pero sin suerte. Este empresario, amante de la cocina tradicional japonesa y especialmente cuidadoso con los ingredientes y la materia prima que emplea en sus elaboraciones, estuvo incluso en casa de Chamadoira durante su estancia en Pontevedra y quizás fue por este vecino de Bora por lo que Mármol se embarcó en la aventura de intentar capturar él mismo el "campanu" del río Lérez. El propio Chamadoira admitía ayer que "es una pena que no lo pescase él ayer (por el viernes) porque tenía mucha ilusión.

La campaña del salmón en el coto del río Lérez se abrió el viernes y permanecerá abierta hasta el próximo 31 de julio, a no ser que antes se alcance el cupo de ejemplares establecido por la Xunta para esta zona de pesca y que es de un total de 15 salmones para toda la temporada. Son tres más que el año pasado. Es uno de los ríos con una cuota de ejemplares más alta, lo que denota cierto grado de recuperación de la especie. Por ejemplo, en el Mandeo son 5 los salmones que se pueden capturar en este periodo, por los 8 del Miño, los 10 del coto de Salmeán, y también 15 en el Masma. El que tiene un cupo más elevado es el río Ulla en el que se permite la pesca de hasta 60 ejemplares.



Fuente: Faro de Vigo

La pesca del salmón, abierta al completo en toda Galicia

Desde ayer  la pesca fluvial del salmón ha quedado abierta en toda Galicia. Después de que el pasado 26 de abril los cotos del Eo compartidos con Asturias ya quedasen operativos para los pescadores, hoy se ha levantado la veda en el resto de la comunidad. Así, los cotos de A Pontenova -lotes 1,2 y 3-, Betanzos, Celeiro, Couso, Frieira, Monteporreiro, Salmeán, Santeles, Sinde y Ximonde empezarán a recibir desde primeras horas a los amantes de esta modalidad deportiva, que tienen hasta el próximo 31 de julio para practicarla en Galicia -los cotos compartidos con Asturias cerrarán el 15 de julio-.

La principal novedad este año con respecto a otras temporadas es que los jueves que no sea festivo solo está permitido pescar sin muerte. La cuota por persona y jornada es de un ejemplar. Y en ciertas zonas hay una restricción anual por pescador: 15 ejemplares, en el Lérez; cinco, en el Mandeo; 15, en el Masma; ocho, en el Miño; diez, en el coto de Salmeán; y 60, en el río Ulla.

Una de las tradiciones cuando comienza la temporada de pesca del salmón es ver a qué hora se captura el primer ejemplar, el denominado como campanu. Aunque en esta ocasión, el gallego se produjo días atrás. En torno a las 10.45 del 26 de abril en un tramo bajo jurisdicción gallega. El Eo serpentea entre Asturias y Galicia y las dos administraciones autonómicas comparten su gestión. Y lo pescó Enrique Castro Cabezas, de Pontevedra, en el coto La Volta, a cucharilla y pesó 3,7 kilogramos.

Otros seis pescadores sacaron a tierra salmones en el río Eo. José Enrique García Fernández, de Salas, lo hizo en el coto Louredal, a cucharilla, dando un peso de 4.7 kilos; Enrique García González, de Cornellana, también pescó en Louredal. En este caso el salmón picó a cebo natural y pesó 3,7 kilos. Otro pontevedrés, Enrique Castro dos Santos, pescó a cucharilla una pieza de 4,6 kilos en La Volta; y Francisco Lama Gay, de Portomarín, otro salmón de 3,5 kilos en el coto Estreitos, a cucharilla. Fernando Norniella Vega, de Posada (Siero), echó a tierra un ejemplar de 5,6 kilos en el coto Gonzalvo, que picó a cebo natural, y Rafael Álvarez Rodríguez, de Gijón, otro salmón más, de 5,65 kilos, en el coto de El Cairo, a cebo natural.

El espectacular inició de campaña avivó las esperanzas de que este año se supere con creces en el Eo la cifra de 53 salmones pescados durante la pasada campaña.

Fuente: La Voz de Galicia