Los mejores pescados para comer en el embarazo

Por todos es sabido que la mujer debe cuidar su alimentación muchísimo cuando espera un hijo, tanto por su salud como por la de su bebé. Y eso pasa porque lleve a cabo una dieta sana, completa y equilibrada donde esté presente el pescado que, entre otras cosas, puede aportarle vitaminas y proteínas. No obstante, es fundamental que controle las variedades que puede comer. De ahí que, para ayudarla, vayamos a dar a conocer, a continuación, algunos de los mejores pescados para comer en el embarazo.

Se trata de variedades que, además de aportar nutrientes necesarios e imprescindibles para el organismo, tienen la particularidad de no ser ricos en mercurio. Esto último es esencial si tenemos en cuenta que el mercurio es un metal muy tóxico que, entre otras cosas, puede traer consigo daños cerebrales al bebé que viene en camino.

Toma nota de los pescados recomendados para la gestación:

Salmón

Sin lugar a dudas, uno de los pescados más aconsejados para las gestantes es el salmón. Es pescado azul y debe tomarse porque realiza importantes aportaciones de omega 3. De la misma manera, no podemos pasar por alto tampoco que mejora las defensas antioxidantes, contribuye al desarrollo cognitivo del bebé y ayuda a prevenir que la mujer pueda sufrir la conocida depresión postparto.

A todo eso hay que añadir que, además, aporta calcio, que es fundamental tanto para la formación de los huesos del pequeño como incluso para conseguir que la embarazada los mantenga en perfecto estado.

Sardinas

En esta lista de los mejores pescados para comer en el embarazo no podían faltar las sardinas, que son también muy ricas en omega 3. Son un pescado azul que ayuda al desarrollo del feto y que reduce las posibilidades de que el bebé al nacer pueda tener que hacerle frente a alergias o a asma.

De la misma manera, no hay que olvidar que sirve para que la mujer pueda ir teniendo una leche de gran calidad y que aporta al organismo femenino tanto vitaminas como importantes niveles de proteínas.

Caballa

Se trata de otro tipo de pescado azul que también es idóneo para proceder a aportar al cuerpo de la embarazada los adecuados niveles de omega 3. No obstante, no podemos olvidar que ayuda a que la gestante pueda tener el estrés bajo control, a que refuerce sus defensas e incluso a contar con energía. Es más, hay féminas que consideran que durante la gestación han contribuido a subirle la líbido.

Boquerones

En la lista que nos ocupa no podíamos dejar de incluir a los boquerones, conocidos en distintos rincones del país como bocartes. Estos también se incluyen dentro de los llamados pescados de tipo azul que aportan una gran cantidad de proteínas y de vitaminas del tipo B.

A todo lo expuesto tenemos que añadir que también otorgan al organismo importantes niveles de calcio o yodo.

Consiguen que la gestante deje de sufrir o reduzca el síntoma del cansancio, permiten mantener el estrés bajo control, contribuyen al desarrollo del feto, mantienen el colesterol de la mujer a raya…

Lubina

Por supuesto, tampoco hay que olvidarse de la lubina, que es un pescado semigraso que aporta pocas calorías, que realiza una gran aportación de vitamina B y que es muy rico en proteínas y también en omega 3. De ahí que ayude a mejorar las defensas y el desarrollo del bebé, entre otras cosas.

Otros pescados para comer en el embarazo:

Además de los pescados ya indicados, no podemos pasar por alto tampoco la existencia de otras variedades que, de igual modo, son beneficiosas para comer durante el embarazo. Nos estamos refiriendo a la merluza, la dorada, el lenguado, el bacalao o la pescadilla, por ejemplo.

Consejos a tener en cuenta:

Por supuesto, es fundamental seguir una serie de recomendaciones para comer pescado de forma saludable durante el embarazo:

No se puede comer crudo bajo ningún concepto, ya que puede provocar, por ejemplo, anisakis.

Hay que limpiarlo bien, retirarle todas las vísceras y congelarlo. Solo congelándolo previamente puede la gestante comer pescado. Fundamental es que después de limpiarlo la mujer se lave a fondo las manos así como los utensilios de cocina que ha usado en ese proceso.

Tampoco hay que tomar pescado ahumado o marinado.

Fuente: Ok diario

Los únicos pescados que debes pedir en verano si comes fuera o vas al mercado

Hay tanta oferta de pescados debido a las capturas en todas las costas del mundo, los congelados y las especies que se crían en las piscifactorías que es difícil saber cuál es el mejor en cada momento. Nos gusta el pescado y aún más si elegimos como lugar de vacaciones la costa, pero a menudo no somos conscientes de que cada pieza tiene su temporada y que por mucho que nos apetezca un bacalao, no es buena idea ya que no es su momento. No se captura ni en julio ni en agosto, porque es un pescado de invierno. Tampoco el atún rojo, el lenguado o el besugo, entre otros muchos.

Las especies más indicadas para los meses de julio y agosto en España son indiscutiblemente el bonito en la zona del Cantábrico y el San Pedro o San Martín -diferentes nombres según la zona de España-, además de las sardinas, claras protagonistas del verano. No es casualidad que las fiestas de San Juan, que marcan el inicio del verano, se celebren a menudo en las playas con las sardinas asadas: un manjar puramente veraniego. Hay además una extensa variedad de pescados de roca o playa que depende de cada región, pero que son habitualmente los que ofrecerán como pescado del día en los restaurantes de la costa.

Según explica a Alimente Celia Ojeda, de Greenpeace y experta en sostenibilidad de mares y océanos, "una buena opción son los pescados de roca o de playa que ofrecen como captura del día en los restaurantes de las diferentes zonas costeras. Suelen ser ejemplares de pesca local, que corresponden con la temporada y que son frescos además por su proximidad. Muchas CCAA los están incluyendo en sus guías turísticas, debido a la variedad de nombres que tienen según la localidad, como el cabracho en el Mediterráneo, típico en las Baleares por ejemplo, o el San Pedro, un pescado hasta hace no mucho tiempo desconocido".

La realidad es que, debido al ultracongelado y capturas procedentes de otros países, podemos disfrutar de estos pescados todo el año, y en algunas ocasiones, si su temporada es cercana, es posible que encontremos el pescado que nos apetece, como un lenguado en junio o incluso julio, aunque no va a estar en su estado óptimo. Si en vez de consumirlo en un restaurante en la orilla del mar, optamos por ir a los supermercados, se pueden adquirir especies que no correspondan con la temporada de captura en España: lo que significa que son de otros países.

Según la ley, deberían indicar en la etiqueta el día y el país de la captura, pero rara vez lo hacen, como ya explicó a Alimente el profesor del IESE Gerard Costa Guix: "En el caso del pescado, por ley se tiene que indicar el origen y la fecha de captura". Lo corrobora Celia Ojeda, quien añade que a menudo no están en la etiqueta con el precio, pero el consumidor tiene el derecho de pedir el etiquetado donde se indica, ya que todas las cajas de las lonjas lo incluyen.

Otras especies propias de los meses de julio y agosto son el salmonete, el cabracho y la melva, además del sargo y el pargo -denominado 'machote en Cantabria-: dos especies de pescado blanco muy sabrosos, de la misma familia que la dorada y el besugo -cuya captura es en diciembre y enero fundamentalmente por lo que se convirtió en un plato de lujo durante las navidades- y que son menos conocidos. Es bueno informarse en cada localidad costera de cuáles son estas especies y que nombres tienen. La merluza o el rape se pueden comer todo el año, así que también son una buena elección y por supuesto los de piscifactoría como la lubina o el salmón que siempre estarán disponibles, aunque no sean salvajes.

Aunque según el informe del Ministerio de Agricultura se ha consumido menos pescado en 2017 respecto al año anterior, durante el verano se consumen muchos pescados y mariscos, y a veces sin que seamos conscientes de que no es su mejor momento. Existe un dicho gastronómico, por ejemplo, que indica que las ostras no se podían comer en los meses sin 'r', es decir, mayo, junio, julio y agosto, aunque ahora, debido a su cultivo, están disponibles todo el año. Menos conocido es lo que señala Celia Ojeda: "En Galicia todo el mundo está deseando comer pulpo en verano, pero no se da cuenta de que este no es de las costas gallegas, porque en ese periodo es precisamente cuando se deja que los caladeros se recuperen. El pulpo sí es un producto de temporada, pero en el Mediterráneo".

El consumo más espinoso y no por su cantidad de espinas es el del atún rojo del mediterráneo. Su captura se produce en primavera fundamentalmente, pero está permitido que se pesquen ejemplares que aún no han alcanzado su tamaño óptimo de la madurez por lo que según Celia Ojeda "son luego mantenidos y engordados por una serie de empresas que así disponen del preciado manjar también en verano. Es legal, pero desde Greenpeace consideramos que es una práctica que no se ajusta con la pesca sostenible al igual que cualquier pez en el que se utilice el método de la pesca de arrastre".

Fuente: elconfidencial.com

¿La mayor comilona del año? Ocho comensales y 49.292 euros de factura

Una comilona épica, digna de Nerón, pero en el siglo XXI y en un restaurante asturiano de Madrid. La factura de los ocho clientes que el pasado 22 de junio se reunieron alrededor de una mesa  en Casa Parrondo, uno de los emporios asturianos en la capital, se disparó a los 49.292 euros, iva incluido. No faltó de nada, desde botellas de champán de 15.000 euros, angulas del Nalón, cigalas y solomillo de buey. La cena finalizó a las siete de la mañana tras una partida de póker. ¿Los paganinis? Un grupo de empresarios, alguno también asturiano. Si pagaron a escote, tocaron a 6.161 euros.

La factura ha estado circulando estos últimos días en internet. Un camarero fue el responsable de su difusión. Según Nicolás Parrondo, el dueño del negocio, fue una venganza tras haber sido despedido. El recibo es el testimonio de una fartura de órdago. El festín comienza con dos kilos de angulas del Nalón, de cepa asturiana, a razón de 1.500 euros el kilo. 250 gramos la ración, una buena cazuela. Total: 3.000. Continúa con cuatro kilos de percebes de gran calibre, medio kilo por comensal. La broma sale a 150 euros el kilo. Y sigue con productos de mar: cuatro kilos de cigalas de anilla roja por un total de 6.000 euros, a precio de lingote. Cada comensal se mete además entre pecho y espalda una lubina a la sal a 30 euros la pieza y acaba la estomagada con carne, para romper el paladar: tres kilos de solomillo de buey por un total de 600 euros. De postre, un soufflé especial de 120 euros.

Y bien regado. Cuatro botellas de Flor de Pingus colección, el gran vino elaborado por el enólogo Peter Sissek, a 2.000 euros la botella. Y con espacio para las burbujas: champán francés, Louis Roderer, criado en el Valle del Marne y difícil de encontrar, a 15.000 euros la botella. Los empresarios se trasegaron dos botellas y también otra de whisky, Johnnie Walker, a 400 euros. Sumen además ocho gin tonics Hendrick’s (15 euros la copa) cuatro cajetillas de tabaco, cinco puros Romeo y Julieta y 16 cafés por 48 euros.«Me están criticando porque les cobré el tabaco; no se lo iba a pagar yo», afirma Nicolás Parrondo desde su local, en pleno centro de Madrid, en la calle Trujillos. Se trata de un restaurante asturiano de mucha tradición. «No me sorprende la factura. He tenido alguna de hasta 90.000 euros», añade. Parrondo niega un bulo extendido por las redes que afirmaba que los comensales eran sindicalistas. «Eran empresarios, del metal, uno de ellos de Laviana», aclara. Los empresarios son muy buenos clientes. Todavía quedan clientes fuertes con dinero».  

Cuatro décadas lleva Parrondo en Madrid. El hostelero es también conocido por sus pujas por el primer salmón del año, el campanu, por el que ha llegado a pagar 13.000 euros. «Lo que me piden yo lo consigo. Tengo por si acaso el rincón del Gourmet de El Corte Inglés al lado. Todavía ayer tuve una mesa que me pidieron caviar de beluga. Esta noche tengo otra cena que no me va a bajar de 15.000 o 20.000 euros». Y sentencia con una frase de lujo: «Esta vida no la para nadie».

Fuente: La Voz de Asturias

El monstruo marino escocés sale del anonimato

El esqueleto fosilizado de un monstruoso deprededador del Jurásico que vivió hace 170 millones en la escocesa Isla de Skye ha sido presentado este 5 de septiembre en Edimburgo.

Llamado el monstruo de los lagos Storr, el fósil del reptil marino de vida fue encontrado en 1966. Cincuenta años después del descubrimiento, los científicos de la Universidad de Edimburgo y los Museos Nacionales de Escocia están preparando un detallado estudio del mismo.

Ha sido identificado como procedente de una familia de animales extintos llamados ictiosaurios. Estos antiguos reptiles llegaban a unos cuatro metros de largo y tenían largas y puntiagudas cabezas llenas de cientos de dientes en forma de cono, que utilizaban para alimentarse de peces y calamares.

El monstruo de los lagos Storr es el esqueleto más completo de un reptil marino de la «era de los dinosaurios», que ha sido encontrado nunca en Escocia, dijeron los investigadores. Skye es uno de los pocos lugares en el mundo donde se pueden encontrar fósiles del Jurásico Medio.

El fósil fue descubierto en una playa cerca de la central eléctrica de Lochs Storr -loch en Escocia hace referenciaa un lago, aunque también puede ser un brazo de mar-, por el director de la instalación, Norrie Gillies, que murió en el 2011 a los 93 años. Ha sido conservado en las instalaciones de almacenamiento de los Museos Nacionales de Escocia durante 50 años.

Un equipo de paleontólogos de la Universidad y Museos Nacionales de Escocia van a realizar un examen detallado. Los científicos esperan que el estudio ayudará a aumentar la comprensión de cómo los ictiosaurios evolucionó durante el Período Jurásico Medio, informa la BBC.

Steve Brusatte, de la Escuela de Geociencias de la Universidad de Edimburgo, ha afirmado que «los ictiosaurios como el monstruo de los lagos Storr dominaba los mares, mientras que los dinosaurios reinaban en tierra.

Fuente: La Voz de Galicia

Encuentran un raro delfín de dos cabezas

Los restos de un raro delfín de dos cabezas ha sido descubierto en una playa de Turquía por un asombrado turista que visitaba la costa de Izmir.

Según los expertos, se trataría de un delfín de un año de edad que increíblemente habría logrado sobrevivir a pesar de su malformación. El mamífero tenía unos 12 de meses de edad y medía aproximadamente un metro de largo.

Después de ser encontrado, el cuerpo fue enviado a un laboratorio de biología marina donde constataron que los ojos de una de las cabezas no se había abierto correctamente, al igual que los orificios de respiración.

El profesor Mehmet Gokoglu, del departamento de biología marina de la Universidad de Ak Deniz, dijo que el especímen corresponde a un extraño caso de siameses, según publica el Telegraph.



Fuente: La Voz de Galicia

Pescador se salva del ataque de un oso gracias al tono de móvil

La suerte y Justin Bieber estaban del lado de un pescador. Aunque el ídolo canadiense estaba en Ibiza disfrutando de sus vacaciones y peleándose con Orlando Bloom, hizo acto de presencia en Rusia para salvar a un hombre que estaba siendo atacado por un oso pardo. Concretamente, fue su canción Baby la que sonó desde el teléfono de la víctima para hacer que el animal huyera.

Igor Vorozhbitsyn fue atacado por un oso mientras estaba pescando en el norte de Rusia y sufrió cortes y moratones en el rostro, el cuello y el pecho. En cualquier caso, la situación podría haber acabado mucho peor si su teléfono móvil no hubiera empezado a sonar en el momento justo de ser atacado.

Para sorpresa del animal, la melodía de Baby de Justin Bieber fue suficiente para hacer que el oso retrocediera hacia el bosque y el pescador pudiera salvarse, según informa el NME.

«Aparqué mi coche y repentinamente sentí un tremendo impacto en mi espalda. El oso estaba sobre mi. No pude creer la suerte que tuve cuando el teléfono comenzó a sonar. Sé que este tono de llamada no gusta a todo el mundo, pero mi nieta me lo puso como una broma», ha relatado el pescador a Central European News.



Fuente: La Voz de Galicia

Así se transporta un tiburón ballena muerto

Una imagen curiosa se asomó hace dos días a las páginas de la prensa china. Es la fotografía de un pescador que transportaba de una manera curiosa un tiburón ballena de cinco metros y dos toneladas que cayó en sus redes en Yangzhi, en la provincia de de Fujian.



Fuente: La Voz de Galicia

Los vecinos de A Xunqueira salvan al último patito del voraz apetito de las gaviotas

El único patito que sobrevivió el martes al apetito de las gaviotas del río Con ya no corre peligro. Esa misma noche, los vecinos que no descansaban pensando en que las aves marinas no tardarían en zampárselo, bajaron al río y lo rescataron. Fue Chelo Asorey, la mujer de Manuel Oliveira, que tiene una tienda de chucherías junto al río y que ya salvó a otros patitos de las gaviotas carroñeras. «Me puse unas chanclas y bajé, la pata no me dejaba cogerlo, pero al final pude hacerlo. ¡Es que no podíamos permitir que también se lo comieran a él, como al resto de la niñada!».

Así que en la mañana de ayer, el patito era un atractivo más para los niños que entraban en la tienda. Descansaba en una caja de cartón, rodeado de algodón, agua y comida, y se le veía muy a gusto. «Fui a comprarle pienso por la mañana y ya comió», decía Manuel. Él y su familia no son nuevos en estas lides, porque ya rescataron en otras ocasiones a crías de pato que corrían el riesgo de ser devoradas por las voraces gaviotas. Incluso le pusieron nombre. «Mi hija le llama Afortunado, porque de verdad que lo fue».

El patito no paró de recibir visitas toda la mañana, y algunos no entendían cómo la mamá pata se había puesto tan furiosa con Chelo cuando le cogió la cría y no hizo lo mismo con las gaviotas que días antes se comieron a sus otros siete patitos. «Yo creo que es muy joven aún -decía Chelo-. Hay una oca grande que sí los protege, pero claro, no puede estar todo el día detrás de los patitos, y las gaviotas están al acecho, en cuanto pueden, los atrapan y se los comen». Como ocurrió el martes, cuando turistas y vecinos fueron testigos de cómo una de esas grandes aves se llevaba en su pico al único hermano que le quedaba a Afortunado.

Los vecinos se dirigieron hace unas semanas al Concello avalados por 500 firmas para pedir una solución, pero se quejaban de que no se les había hecho caso. Según indicaron fuentes municipales, tenían constancia del problema pero por una conversación informal en la calle. Aún así, el concejal de Medio Ambiente, Jesús Longa, dijo que ya estaba previsto reponer las casetas que había antes y en las que se refugiaban los patitos. Se está estudiando que las construyan los alumnos de carpintería de la nueva edición de la escuela taller que se pondrá en marcha después del verano. La intención es colocar tres o cuatro a lo largo del río, entre el parque de A Coca y Vista Alegre. No garantiza por completo la integridad de los patitos, dada la voracidad e insistencia de las gaviotas, pero al menos tendrán dónde refugiarse.

Afortunado también está protegido. Al menos durante diez días crecerá y engordará tranquilo en la tienda de chuches, con Manuel, Chelo y su familia. «Después lo dejaremos en el río, y es de suponer que sobrevivirá». No se transformará en un cisne, pero al menos impondrá respeto.

 

Fuente: La Voz de Galicia

Las gaviotas se comen a los patitos

Los turistas que llegaron ayer a Vilagarcía, seguro que no venían con la intención de ser testigos del terrible espectáculo que presenciaron al mediodía en el río Con, junto al puente de Vista Alegre. Por el agua nadaban despreocupados dos patitos amarillos detrás de mamá pata, hasta que de repente llegó una gaviota, se abalanzó sobre una cría, la apresó con su pico y se la zampó. Nada pudieron hacer los horrorizados testigos para evitarlo, y eso que le lanzaron hasta bocadillos para ver si la gaviota cambiaba de objetivo y dejaba al patito. Pero nada. El ave tenía muy claro que esa iba a ser su comida del mediodía y no soltó la presa. Lo peor es que no es la primera vez que pasa.

Manuel Oliveira tiene una tienda de chucherías junto al río, y asegura que es un espectáculo que ya se repitió en otras ocasiones, que siempre que las patas crían pasan lo mismo y que son muy pocos los patitos que sobreviven a los ataques de las gaviotas, que por lo visto prefieren ese tierno manjar a los insípidos peces del río. «Hace cuatro o cinco días una pata tuvo ocho patitos; al día siguiente ya había solo tres, y después de que la gaviota se comiera a uno este mediodía delante de todos los turistas, ya solo queda uno; seguro que no dura mucho. Cada vez que hay una niñada, no logramos que se salve ninguno», decía ayer con desesperación.

No todos son del agrado de las aves marinas. «Hubo una que tuvo seis patitos que eran todos oscuros y esos no se los comieron, no les llamaban la atención, pero estos son amarillitos; eran siete amarillos y uno blanco y negro, el blanco y negro fue el primero que se comieron, y ahora ya solo queda uno de los amarillos. ¡A ver hasta cuándo!».

Fue un desagradable espectáculo el que tuvo lugar al mediodía de ayer. «Muy desagradable para los turistas, porque estaba el puente lleno y todos lo vieron, y también para nosotros, porque le coges cariño a los patos, da gusto verlos en el río, y no sabemos qué hacer para protegerlos. Al que quedaba vivo quisimos cogerlo en una cajita y cuidarlo nosotros hasta que sea más grande, pero no hay manera de atraparlo», se lamentaba Oliveira, que no es el único vecino de la zona preocupado por el futuro incierto del pequeño palmípedo.

La frustración que sienten los vecinos es muy grande, porque en cuanto nacen los patitos ya saben el futuro que les espera y se resisten a ser testigos de lo que intuyen de antemano que va a ocurrir. Y sin poder hacer nada por evitarlo, porque las crías están solas e indefensas, no tienen quién las proteja.

 

Fuente: La Voz de Galicia

Un pescador la emprende a «cañazos» con un amigo y este responde con una navaja

Lo que debía haber sido una apacible jornada de pesca en el muelle de Marín terminó este martes como el rosario de la aurora. Y de hecho, dos aficionados que habitualmente acuden a este punto de la villa pontevedresa fueron arrestados por la Policía Nacional en relación con un delito de lesiones, según trascendió ayer.

Las fuentes consultadas relataron que el incidente comenzó con una mera discusión verbal que, poco a poco, se fue acalorando. En un momento dado, uno de los arrestados agarró su caña de pesca y, presumiblemente, golpeó a su interlocutor.

Al parecer, este último, por su parte, no se quedó quieto y respondió al ataque echando mano de otro útil de pesca: una navaja.

Todo parece indicar que ambos se enzarzaron en una pelea que atrajo la atención de numerosos viandantes. La Comisaría de Marín fue alertada y varios agentes se desplazaron hasta el entorno portuario.

Una vez allí, además de recabar los datos de lo que podría haber ocurrido, procedieron a la identificación y posterior arresto de ambos marinenses. Habitualmente, en este tipo de situaciones, la policía abre unas diligencias y toma declaración a los detenidos, antes de que estos sean puestos a disposición del juez de guardia de la villa pontevedresa.

En cuanto al trasfondo del incidente, las distintas fuentes consultadas precisaron que aún no está muy claro. Y es que si algunos apuntaron la posibilidad de que se tratase de rencillas entre aficionados a la pesca, otros señalaron que la situación podría venir de atrás y habría desembocado en la discusión que, supuestamente, precedió a la agresión mutua.

Fuente: La Voz de Galicia

Un pescador noruego encuentra un consolador en el vientre de un bacalao

Un pescador noruego se llevó esta semana la sorpresa de su vida al encontrar un consolador de respetable tamaño en el vientre de un bacalao.

A Bjoern Frilund, de 64 años, le llamó la atención la extraña forma de un pez de 5 a 6 kilos que acababa de capturar en su red, en la costa oeste de Noruega.

«Primero salieron dos arenques y después encontré ese objeto de goma», de color anaranjado y «15 a 16 centímetros de largo», relataba con cierta ironía el pescador.

«Yo ya sabía que un bacalao traga casi todo lo que encuentra, pero no me esperaba algo así», comentó. «Hay tantas posibilidades de que esto vuelva a ocurrir como de recibir un meteorito en la cabeza», estimó.

El hijo del pescador, Marius, inmortalizó el hallazgo en una foto y descartó que se tratase de una broma de su padre, dado que el vibrador se encontraba en el fondo del estómago del pez.

Bjoern Frilund cree que el bacalao confundió el juguete sexual con un calamar. El aparato tenía aún su motor, aunque estaba sin pilas.

En cuanto a las hipótesis sobre su procedencia, el pescador cree que pudo ser arrojado al mar desde algún navío de turismo que recorre el idílico litoral noruego, «después de alguna experiencia frustrante».


Fuente: La Voz de Galicia



¿Esto quiere decir que en algún lugar hay una señora usando un calamar para...?

Couto de pesca en Vigo

Ni con mosca, ni con cebo, ni con devolución. La pesca está totalmente prohibida en este solar de Vigo en el que el agua de la lluvia y el abandono ha conformado una original piscina. Por si el agua turbia acumulada en las pasadas semanas y su existencia en medio de edificios dejaba algún tipo de duda a los paseantes, un letrero les recuerda que se lleven sus cañas a otra parte.

La original imagen viene dada porque el letrero es uno de los oficiales que normalmente se puede contemplar en los ríos para acotar las zonas de pesca. No se conoce si su colocación vino de parte de fuentes oficiales o de algún vecino gracioso que teme que comiencen a aparecer truchas en el abandonado terreno.

En medio del agua puede apreciarse, además, una grúa, que corre el riesgo de acabar albergando fauna y flora bajo el agua.


Fuente: La Voz de Galicia

¿Debe prohibir la futura ley los paseos de domingo por el monte?

Vidas enfrentadas ¿Debería prohibir la futura ley de montes pasear los domingos por el monte?

La caza, el senderismo o la recogida de setas son actividades muy distintas, pero con un nexo irrompible, ya que todas se practican en el monte. Con sus más y sus menos, los aficionados a las tres tratan de convivir, pero esa armonía podría romperse si la futura ley de montes prohibiese a senderistas y amantes de la micología caminar por el monte los domingos para favorecer a los cazadores. La propuesta ha llegado a la mesa del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, y la polémica está servida, como destacan los presidentes de la Federación Galega de Caza de Lugo, Francisco López, y de la Asociación Amigos do Patrimonio de Castroverde, Manolo Muñiz. «Os cazadores somos necesarios porque hoxe a pirámide ecolóxica está rota. Os labregos demandan que cacemos máis. ¡Onde chegarían os corzos e os xabaríns se non cazásemos! A gandeiría e o medio rural desaparecerían en pouco tempo», razona el primero, cuya agrupación representa a casi 14.000 cazadores -en Galicia hay 57.000-, que portan 6.500 emisoras de comunicación. «Nunha saída que fixemos en decembro por Queizán, no Corgo, sentimos tiros preto e dixemos: ??Non podemos meternos na boca do lobo, imos por outro lado??. E ese día tivemos que cambiar de ruta varias veces por iso», apunta Muñiz, cuyo colectivo organiza todos los meses al menos una ruta de entre 10 y 20 kilómetros por entornos de gran riqueza natural. «Nun día de caza aínda ando 15 ou 20 quilómetros tamén», tercia López, que reconoce que senderismo y caza deben ser entendidos además como «un negocio» por el volumen de gente que mueven. «Os primeiros beneficiarios son os hosteleiros», dice.

«Cazadores e sendeiristas podemos convivir», comenta López, y afirma que la federación está intentando mejorar la formación de los jefes de cuadrilla. «Cos walkies, avisámonos: "Coidado, que por aquí entran sendeiristas??. E nese caso o que facemos é: ??Escopeta descargada e ao lombo"».

Los dos coinciden en que no es bueno prohibir nada, y que en colectivos que agrupan a miles de personas siempre hay comportamientos censurables, pero son los menos. «Débese denunciar tanto a quen interrompe unha batida só para molestar, como a quen vai borracho cazar», sentencian.

Manolo Muñiz sostiene que falta información pública sobre las zonas en que cazan las cuadrillas, aunque López aclara que los cazadores tienen que avisar siempre a la Guardia Civil. «Nese caso, a Garda Civil debería informar para que xente coma nós, por exemplo, puidésemos planificar as rutas. Que anuncien: "Aí hoxe non vaiades, que hai batida". Nós non queremos poñernos en perigo, pero tampouco interromper a batida», señala.

Fuente: La Voz de Galicia

Una pulpeira, en la guía Repsol

A pulpeira de Melide, de la Plaza de España en A Coruña, se convierte en la primera pulpeira en meterse en esta guía, alternativa a la de Michelín. La importancia de esto es que la guía Repsol por ejemplo, tiene millón y medio de visitas mensuales y son muchas las personas que la consultan para saber donde comer bien.

Por otro lado, Galicia ganó un sol en la Guía Repsol 2014 respeto de la edición anterior, con la incorporación de tres nuevos restaurantes y el “ascenso” en otros tres casos. Solo un restaurante (Casa Marcelo) pierde uno de los dos soles que tenía, previsiblemente debido al cambio de orientación del negocio. Y cuatro establecimientos pierden el sol que tenían, en algún caso por su cierre.

De esta manera Galicia cuenta con 29 soles repartidos entre 24 establecimientos.

D’Berto (O Grove, en 2013 tenía un sol) es el nuevo integrante de la breve lista de restaurantes distinguidos con dos soles, que está compuesta por Culler de Pau (O Grove), D’Berto (O Grove), Galileo (Santa Baia, Ourense), Pepe Vieira-Camiño da Serpe (Poio) y Solla (Poio).

A la lista de restaurantes con un sol se incorporan Alborada y Silabario, que en la edición 2013 aparecían como recomendados, y son nuevos A Pulpeira de Melide, A Taberna y Toñi Vicente.

La lista de restaurantes con un sol está compuesta por A Pulpeira de Melide (A Coruña), A Taberna (Ourense), Acio (Santiago de Compostela), Alborada (A Coruña), Ana (Santiago de Compostela), As Garzas (Malpica de Bergantiños), Casa Bóveda (Carril), Casa Marcelo (Santiago de Compostela), Dos Reis (Santiago de Compostela), El Refugio (Oleiros), España (Lugo), Fogón Retiro da Costiña (Santa Comba), La Taberna de Rotilio (Sanxenxo), Maruja Limón (Vigo), Nito (Viveiro), Pablo Gallego (A Coruña), Silabario (Tui), Toñi Vicente (Vigo) y Yayo Daporta (Cambados).

Finalmente pierden el sol que tenían en la edición anterior A Rexidora (Bentraces), Casa Alfredo (Mos), La Oca (Vigo) y Laurel (Vilaboa).

  

El cambio de sexo llega a las lapas

Lapa ferruginosa, Patella ferruginea

Con el objetivo de mejorar la supervivencia, las lapas ferruginosas (Patella ferruginea) del mar Mediterráneo pueden cambiar de sexo: de macho a hembra y viceversa.

El descubrimiento fue hecho por un grupo de investigadores del Museo Nacional de Ciencias Naturales, quienes comprobaron que este invertebrado utiliza esta estrategia reproductiva para adaptarse a los cambios en su entorno.

La lapa ferruginosa es endémica del Mediterráneo y está incluida en el Catálogo Español de Especies Amenazadas en su máxima categoría de protección 'en peligro de extinción'.

Desde 2008, la lapa ferruginosa está sujeta a una estrategia nacional para su conservación. De acuerdo con la ley, aquellos marisqueros que la capturan pueden afrontar multas que van desde 60.000 hasta 300.000 euros.

Según Javier Guallart, autor principal del trabajo e investigador del Museo Nacional de Ciencias Naturales, "uno de los problemas para la recuperación de la Patella ferruginea es la escasez de conocimientos acerca de aspectos básicos de su biología".

"Nosotros hemos descubierto, por primera vez, esta parte de su estrategia reproductiva de forma experimental", dijo el experto a SINC.

Una de las pocas poblaciones de lapa que quedan se encuentra en el archipiélago español de las Islas Chafarinas, frente a las costas norafricanas. Allí, un grupo de trabajo liderado por Guallart estudió el modo de reproducción de la especie durante más de seis años.

Hasta ahora, se consideraba a la lapa ferruginosa como una especie hermafrodita proterándrica. Guallart explicó que esto significa que "los juveniles, cuando alcanzan la madurez sexual, lo hacen como machos y, posteriormente, en algún momento de su ciclo vita, cambian de sexo y se transforman en hembras".

Los ejemplares de menor talla tienden a ser machos y los más grandes, hembras, agregó.

El grupo de estudio comenzó a 'sexar' a una serie de ejemplares en 2006, experimento que repitió un año más tarde con el fin de comprobar si las lapas habían cambiado de sexo.

Este procedimiento no es simple, ya que es necesario separar del sustrato ejemplares adultos y tomarles una muestra de la gónada para determinar su sexo según el material que se haya extraído (ovocitos o esperma).

El investigador precisó que en 2007 se comprobó que un ejemplar previamente sexado como macho en 2006 era en ese momento una hembra, lo que constituyó la primera prueba de que se había producido un cambio de sexo.

Entre 2007 y 2008 se lograron nuevos avances, y se descubrió que algunas hembras se habían transformado en machos, un cambio hasta el momento descrito como algo "anecdótico" para alguna especie de lapa.

Entre 2010 y 2011 los científicos comprobaron que no se trataba de un hecho aislado. "Todo un cambio de planteamiento en el modo de reproducción de esta especie protegida, que les ayuda a su supervivencia", concluyó el científico.

 

La peor pesadilla de una mujer se hace realidad

Uno de las mayores pesadillas de cualquier una mujer es comprobar que en un evento hay otra mujer con el mismo vestido. Esto fue lo que le ocurrió a Letizia Ortiz durante su visita a California y Florida junto al Príncipe de Asturias.

Durante el tradicional posado tras la visita a una farmaceútica catalana con sede en Los Ángeles, los fotógrafos se percataron de la coincidencia del atuendo entre la princesa y una de las trabajadoras de la farmaceútica, tal y como asegura Vanitatis.

El vestido en cuestión es de la firma Hugo Boss y la princesa ya lo había estrenado en una de las audiencias de la última edición de los Premios Príncipe de Asturias.

Guerra entre empresas envasadoras de agua de mar

Los laboratorios Quintón han avisado de que sólo se puede consumir agua del mar si está correctamente microfiltrada en frío, por lo que han rechazado las informaciones que aseguran que la ingesta de agua de mar directamente de las playas proporciona beneficios para la salud.

“Basados en la evidencia científica demostrada por un gran número de estudios realizados por universidades públicas y privadas nacionales e internacionales, y avalada por más de 100 años de clínica hospitalaria,  queremos hacer hincapié en los múltiples beneficios para la salud del consumo vía oral de agua de mar siempre que esté correctamente microfiltrada en frío”, ha señalado.

De hecho, estos estudios arrojan resultados “muy satisfactorios” acerca de su consumo para la prevención y tratamiento de muchas patologías y, a su vez, demuestran que es recomendable como complemento alimenticio y como aporte mineral extraordinario en la realización de grandes esfuerzos o en la práctica de deportes con notable desgaste físico.

Y es que, el agua de mar microfiltrada en frío contiene los minerales necesarios para el buen funcionamiento de las células y, gracias a su biodisponibilidad iónica, consigue reponer cualquier carencia. “Ha quedado científicamente demostrado que el agua de mar microfiltrada en frío es un excelente producto para equilibrar el organismo, regenerando las células y devolviéndoles su vitalidad”, han comentado.

Ahora bien, los laboratorios han puntualizado que estos tratamientos no pretenden curar enfermedades sino, por el contrario, restablecer las condiciones de homeostasis necesarias para que el organismo reaccione adecuadamente y pueda superar mejor las patologías que le afecten.

Por tanto, ha alertado de los peligros que puede llevar consumir agua de mar directamente de la playa recordando que para poder ingerirla es necesario un “estricto” protocolo de recogida y envasado que garantice la ausencia de productos químicos y bacteriológicos.

“El consumo directo vía oral de agua de mar de las playas no cumple este protocolo y quienes realizan dicha práctica están expuestos a la alta contaminación química y bacteriológica, especialmente fecal, que afecta a las playas”, ha explicado.

En este sentido, han informado de que René Quinton, pionero en demostrar científicamente las virtudes terapéuticas del agua de mar, estableció un riguroso protocolo a través de una serie de trabajos. Este protocolo, perfeccionado a través de diversas investigaciones científicas realizadas durante los últimos años, establece que el agua de mar debe ser recogida en unos puntos concretos llamados ‘Vortex’, mediante un barco especialmente adaptado para tal fin.

Una vez recogida, el agua debe ser transportada en camiones frigoríficos hasta las instalaciones de un laboratorio, donde debe ser analizada, mezclada con agua fontana, microfiltrada en frío y envasada. En ningún momento del proceso debe ni desorarse ni elevarse la temperatura del agua de mar, para poder mantener de este modo la composición original de esta, siendo así sus propiedades más eficaces.

Durante todo el proceso, para garantizar la seguridad, el agua de mar tiene que pasar en el laboratorio por un minucioso control para evitar la contaminación de los mares que incluya: búsqueda de pesticidas; búsqueda de HPAs (derivados del petróleo), búsqueda de metales pesados (plomo, arsénico, mercurio, cadmio o cromo), búsqueda de iones principales (cloruros, sodio, potasio, o magnesio), controles fisicoquímicos, y búsqueda de radiactividad.

Equipo técnico de Laboratorios Quinton. “¡No beba agua del mar!, comprenosla a nosotros”

El director farmacéutico de Laboratorios Quinton, Juan Alberola, ha alertado de los peligros que entraña consumir agua de mar directamente sin un proceso de filtrado, al estar vínculado con la degeneración del sistema nervioso y respiratorio e, incluso, con el cáncer, con motivo del Día Mundial del Agua, que tiene lugar este viernes.

Y es que, recientemente, han aparecido publicaciones en las que se mostraba a individuos bebiendo agua directamente de las playas. Por ello, la compañía recuerda la importancia de realizar un protocolo de recogida y envasado que garantice la calidad del agua y la ausencia de productos químicos y bacteriológicos.

En primer lugar, este experto ha explicado a Europa Press la importancia de que el agua de mar sea captada en un “lugar apropiado”. Pues, si se hace en la misma costa, está sujeta a “múltiples fuentes de contaminación”, como los emisarios submarinos de aguas fecales y los contaminantes químicos.

Mientras que, si procede de alta mar, “estos contaminantes no existen teóricamente”. No obstante, la empresa que este experto representa recoge el agua de mar y, luego, es sometida a controles químicos. El objetivo es analizar la presencia de metales, como el mercurio, que “aunque en pequeñas dosis pueden ser extremadamente tóxicos, “hay que descartar que no haya ninguno de ellos en cantidades perjudiciales para el hombre”.

El agua de mar debe ser recogida en unos puntos concretos llamados Vortex mediante un barco especialmente adaptado para tal fin. Una vez recogida, el agua debe ser transportada en camiones frigoríficos hasta las instalaciones de un laboratorio, donde debe ser analizada, mezclada con agua de fontana, microfiltrada en frío y envasada.

Así, durante el proceso, el agua de mar tiene que pasar en el laboratorio por un minucioso control para evitar la contaminación de los mares que incluya búsqueda de pesticidas (carbamatos, organofosforados o tiofosforados); búsqueda de derivados del petróleo y materiales pesados (plomo, arsénico, mercurio, cadmio, cromo); iones (clorudos, sodio, potasio, magnesio, controles fisicoquímicos, ph, salinidad, conductividad) y búsqueda de radioactividad.

En relación a las enfermedades que aparecen a consecuencia de la ingesta de estos metales, este experto ha aclarado que, si bien pueden aparecer enfermedades degenerativas del sistema nervioso y respiratorio así como enfermedades de tipo óseo e, incluso, cáncer, muchas veces, se desconoce el origen de su aparición.

En general, Alberola ha explicado que el agua de mar para consumo contiene los minerales necesarios para el buen funcionamiento de las células, al regenerarlas y devolverlas su vitalidad.

Desde Laboratorio Quinton, puntualizan que estos tratamientos no pretenden curar enfermedades sino restablecer las condiciones de homeostasis necesarias para que el organismo reaccione adecuadamente y pueda superar mejor las patologías que le afecten.

La multinacional VICKS vende AGUA DE MAR a 40 Euros el litro

Solución de AGUA DE MAR para niños y a 40 EUROS el litro. Las multinacionales se están posicionando en un mercado emergente que ya está llegando a su masa crítica. Mientras los necios andan discutiendo porque no entienden que recoger, transportar y distribuir agua de mar tiene un coste RAZONABLE Y SOCIAL, las grandes marcas ganan posiciones con un precio abusivo. Pero esto es bueno para la mayoria, como con el AGUA DE QUINTON a 100 Euros el litro, porque sirve para que la gente se de cuenta de la diferencia que supondría que surgieran pequeñas empresas que comercializaran agua de mar en zonas con dificil acceso a ella y las corporaciones que se aprovechan de la ignorancia de la gente y prefieren comprar por la MARCA.

Se vende agua de mar y la gente la compra

¿Una marca que vende agua de mar envasada para cocinar? ¿No es el colmo del pijerío gourmet  más delirante? ¿Ha llegado la hora de que la raza humana desaparezca exterminada por un meteorito a causa de sus excesos gastronómicos?

Sí, sí, agua marina embotellada.

Después de ver vender agua del grifo embotellada, ahora nos llega el Agua de mar embotellada para cocinar, una botella de líquido depurado se vende en botellones de tres litros a £4,95 (unos 6 euros), para preparar pescados y mariscos. El principal argumento de venta es que aumenta el sabor de pescados y mariscos en todo tipo de platos al utilizar este agua para las cocciones.

Ya en 2011, la empresa Lactoduero, con sede en la localidad palentina de Saldaña, empezó a comercializar agua de mar embotellada, convirtiéndose así en la única empresa del mundo que ofreció al público en general el líquido elemento envasado y convenientemente tratado, y que se vendía en envases de uno hasta cinco litros a un precio de entre uno y tres euros.


El restaurante Noma, de Copenhague, nombrado hace poco el mejor del mundo en el ranking anual de la revista Restaurant, ofrece desde hace tiempo langosta en agua de mar entre los platos de su menú. Y es que el agua de mar como ingrediente de cocina figura en los más antiguos manuales de gastronomía.

A la vista de esto, ¿quién compra agua de mar? ¿Que tipo de estudio de mercado se ha hecho para vender agua de mar embotellada? No sé, dejo a la gente que piense por si misma acerca de esto.

Esto es para mear y no echar gota.

El día en el que el río Verdugo y el Oitavén se cargaron un concurso de TVE

Pocas veces ha adquirido la trascendencia que, en 1970, provocó un fallo en una pregunta del concurso más popular en TVE del momento: Los hombres saben, los pueblos marchan. Una respuesta relacionada con la ría de Vigo provocó un escándalo mediático, demandas en los tribunales y la anulación del programa.

El concurso, nacido un año antes, en febrero de 1969, quería ser moderno y ambicioso. Los concursantes se situaban en unas burbujas de plástico gigantes, que los aislaban del entorno. Y el decorado y los paneles estaban muy cuidados. Claro que, con el título Los hombres saben, los pueblos marchan, era imposible ocultar que era un producto de la dictadura, genuinamente tardofranquista.

El concurso seguía la línea de otros precedentes como Danzas de España y La unión hace la fuerza. Y su dinámica enfrentaba a concursantes que representaban «a las diversas regiones de la Patria». Su lema era poner en valor «la rica variedad de nuestras provincias».

Todo iba bien hasta el programa del 22 de marzo de 1970. Ese día, se enfrentaban «la señorita María-Luisa Crespo Arcilla, representante de Santander, y el señor Barrenechea, de la de León». El presentador, Joaquín Soler Serrano, planteó a pregunta: «¿Qué ríos forman la ría de Vigo?» Es una cuestión que, tal vez, algún vigués de hoy no sabría responder. Pero que se arriesgó el leonés y escribió «Verdug y Outabeud». Los jueces se la dieron por válida.

Eliminada la señorita Crespo Arcilla, se montó un formidable guirigay. Y el padre de la concursante interpuso una demanda aduciendo que la respuesta correcta era Verdugo y Oitavén. Nunca antes se había querellado un concursante contra TVE. «Deberán reconocer el mejor derecho de la señorita María Luisa Crespo, como representante de Santander, sobre el del concursante por la provincia de León, señor Barrenechea, descalificando a éste y sustituyéndole, en el pase a las semifinales de dicho programa, por la señorita María Luisa Crespo, con el resarcimiento de daños y perjuicios correspondientes que resulte en ejecución de sentencia, además de los intereses legales de dicha suma», decía la demanda.

La cosa podría parecer más cómica que importante. Pero lo cierto es que la querella se convirtió en escándalo y noticia en todos los periódicos de España. La polémica llegó a lo más alto y el programa fue cancelado. No hubo más Los hombres saben, los pueblos marchan.

Hoy asombra que algo tan absurdo pueda ser escándalo en todo el país y termine fulminando un programa. Pero es obvio que las noticias de verdad no aparecían en los diarios con el régimen.