La flota de cerco que opera en A Coruña descargó esta mañana unos 60.000 kilos de alcrique. La cotización de esta especie en primera subasta osciló entre los 0,26 y los 0,06 euros el kilo.
La mayor parte del alcrique capturado se enviará a las empresas conserveras, que lo transformará en aguja en aceite. Una pequeña cantidad también se enviará a mercados de la mancha, para su consumo en fresco.
El sauro atlántico, paparda del Atlántico o alcrique (Scomberesox saurus) es una especie de pez beloniforme de la familia Scomberesocidae. Tiene el cuerpo alargado, con una longitud máxima registrada de 50 cm en los machos adultos.
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